海底捞

智通財經APP訊，海底撈(06862)發佈截至2025年12月31日止年度業績，該集團取得收入人民幣432.25億元(單位下同)，同比增加1.1%;餐廳經營收入390.64億元，同比減少4.45%;公司擁有人應占溢利40.5億元，同比減少13.98%;每股基本盈利0.75元，擬派發末期現金股息每股0.384港元。

2025年，餐飲消費市場仍面臨競爭加劇、消費需求迭代的複雜環境。海底撈繼續堅持“一手抓顧客，一手抓員工”的核心管理理念，繼續在“精細化管理”與“多品牌協同”方面深耕。報告期內，本集團收入為432.25億元，同比增長1.1%;核心經營利潤為54.03億元，同比下降13.3%;年內溢利40.42億元，同比下降14.0%，利潤下降主要受翻枱率下降，以及產品、場景等創新模式方面的調整影響。

報告期內，本集團已擁有多個餐飲品牌。截至2025年12月31日止，海底撈品牌方面，我們共經營1383家餐廳。其中，自營餐廳共計1304家，年內新開79家;加盟餐廳共計79家，年內新開21家，年內自營餐廳轉加盟45家。報告期內，我們有85家自營餐廳因經營表現未達預期主動關停或因商業地標遷移或設施老舊而搬遷。截至2025年12月31日止，除海底撈品牌之外，本集團運營20個餐飲品牌，共計207家餐廳。

餐廳表現方面，2025年自營海底撈餐廳整體翻枱率為3.9次/天，2024年為4.1 次/天;全年共接待顧客383.9百萬人次，較上年下降7.5%。